בשבוע שעבר התפרסמה בגלריה הארץ, כתבה מוצלחת מאוד לטעמי, על תחום יחסי הציבור למסעדות כאשר במרכז הכתבה עמד גיא טצה, איש יחסי ציבור הנחשב למוביל בתחום. על פי הכתבה, מסתבר שמקצוע יחסי הציבור לתחום המסעדות הוא הרבה מעבר למה שנתפס בציבור כפעילות יחסי ציבור או כפי שאני נוהג לכנות זאת – קשרי עיתונות.
אנשי יח"צ המתמחים בתחום אינם רואים בתפקידם ובפעילותם כלי מטרות שיווקיות אלא הרבה מעבר לזה – מתן יעוץ אסטרטגי – יעוץ בבניית התפריט, יעוץ בהתאמת המסעדה אל קהלי היעד, לעיתים גם התאמה בין השפים לבעלי המסעדה ופעמים גם המיקום עצמו. עוד נכתב בכתבה כי טצה, כמו אחרים בתחומו, לא יעבוד עם מסעדות שאינן מקבלות את דעתו.
למרות שבכתבה הייתה נימת ביקורת מסויימת, אני באופן אישי אהבתי את הכתבה. נדמה לי שהתיאור ממצא את תפקידו של משרד יחסי ציבור – יעוץ מלא מאלף ועד תו שכולל תפיסה שיווקית תדמיתית ואפילו כיצד לארוז את המוצר וגם… לא פחות חשוב, יכולת בררנית. לא שכל איש יחסי ציבור יכול לברור בין הלקוחות אבל בכל זאת יש להפעיל שיקול דעת מקדים – האם משרד יחסי ציבור אכן מתאים ללקוח ולחילופין, האם הלקוח מתאים לאותו משרד יחסי ציבור.
מה שחיפשתי ולא כל כך מצאתי בכתבה היה קצת יותר על פעילות יחסי ציבור באינטרנט עבור המסעדות. היום ברור חלק גדול מהבאזז בכל תחום, בטח בתחום האוכל, מתרחש באינטרנט, בפורומים של אוכל, בקהילות העוסקות בתחום, באתרים מתמחים. האינטרנט מאפשרת לא רק להמליץ על המסעדות אלא גם להציג אותן באופן מלא כולל תמונות וכראיה – כמות הפורטלים בתחום.
כך או כך, נדמה לי שזו כתבה ששווה לקרוא אותה.